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2022-04-25 22:44:00
curryについて
胃腸が弱い、ネイリスト石川です。
皆さま、curry好きですか？
おしゃれに書いてみましたが
カレーです🍛
workerとしてはとても助かるカレー。
でも胃腸が弱いので市販のルーをたっぷりと使うと
もたれてしまうので、
昔からカレー作りには力を注いできました。
偉そうに言いました。申し訳ございません！
最近ハマっている作り方ですが
意外に簡単なので、少々ご紹介。
タマネギをスパイスと共に
茶色くなるまで炒めて
トマトペーストか
トマト缶をミキサーにかけたものを
入れてめちゃくちゃ煮詰めます。
はねます。
このペーストをつくっておきます。
お好きな具と水分とカレー粉を入れます。
カフェみたいなしゃれた具材が
オススメ♡
この間は春キャベツとミートボールにしました。
レシピなんてかいて
偉そうですみません。
スパイスと薬膳と漢方って
目的や役割、効果が違います。
薬ではないスパイスにも
ほぼ同じような効果があるのではないか？
目と歯に良いやつはありませんか。
スパイスだのハーブだのが
大好きなわたしでした🌿
タマネギを、炒める時は
子供が言うことを聞かない時みたいに
少し放っておくとうまくいって
めんどくさくないようです。